요리
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SHEEP.엄선 모듬 1인분
1480 엔(税込)
우선은 이쪽으로부터.SHEEP.의 양요리를 한 접시에서 체험할 수 있는 모듬.
【홋카이도산】
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홋카이도산
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국내에서 유통하고 있는 양고기 중 국산은 불과 1% 미만.그 희귀한 국산 양을 해외산과 먹어 비교하는 귀중한 기회를 준비했습니다.산지・월령에 따라 다른 향기・식감・맛을 꼭 즐겨 주세요.
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홋카이도 직송 램 모듬 1인분
1780 엔(税込)
4 ~ 5 종류의 부위를 즐길 수 있습니다 부위는 입하 상황에 따라 다릅니다
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로스
2800 엔(税込)
한랭한 환경에서 자란 양 특유의 맛의 진함과 깊이를 느낄 수 있는 부위
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다리
2200 엔(税込)
붉은 몸의 윤곽이 명확하고 양 본래의 맛을 똑바로 즐길 수 있습니다
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어깨
2000 엔(税込)
섬세한 육질로 씹을 정도로 맛이 조용히 퍼지는 부위
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홋카이도산 소금 징기스칸
2200 엔(税込)
양 본래의 맛을 소금만으로 꺼낸 한 접시
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홋카이도산 초리소 1개
380 엔(税込)
2개…600엔(부가세 포함) 램의 맛, 향신료 재봉
【모듬 MENU】
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호주산 모듬 1인분
1250 엔(税込)
호주산 램을 부담없이 즐길 수 있는 모듬 버릇이 적고, 부드럽고 먹기 쉬운 것이 특징 램 초보자에게도 추천의 한 접시
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SHEEP.엄선 모듬 1인분
1480 엔(税込)
국산과 호주산의 럼을 한 번에 즐길 수 있는 모듬 각각의 맛과 식감의 차이를 먹어 비교 SHEEP.집념의 한 접시입니다
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홋카이도 직송 램 모듬 1인분
1780 엔(税込)
홋카이도 직송의 상질 램을 호화롭게 모듬해 세세한 육질과 품위있는 맛이 퍼지는 특별한 한 접시로서 추천입니다
【오스트레일리아산】
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호주산 모듬 1인분
1250 엔(税込)
버릇이 적은 양고기를 징기스칸의 정평 스타일로 즐길 수 있는 모듬.처음으로도 먹기 쉬운 안심의 한 접시.
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구운 야채 세트
880 엔(税込)
고소하게 구운 야채의 단맛이 퍼지는 한 접시 양고기와 함께 즐기고 싶은, 명 역입니다
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램 목살
950 엔(税込)
부드럽고 버릇이 적은 수분이 많은 부위 자신감을 가지고 추천합니다
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마톤로스
980 엔(税込)
고급스럽고 부드럽고 맛있는 부위 독특한 맛과 촉촉한 식감
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어깨
850 엔(税込)
붉은 몸과 지방의 균형이 좋고 진한 맛과 씹는 부위
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다리
850 엔(税込)
붉은 몸과 지방의 균형이 잘 촉촉한 부드러움과 맛이 특징
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지느러미
1200 엔(税込)
양고기 중에서도 희귀하고 섬세하고 부드럽고 품위있는 맛
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람탄
880 엔(税込)
독특한 씹는 맛과 담백한 뒷맛 구이로 고소함이 두드러집니다
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하츠
800 엔(税込)
양 특유의 버릇이 없고, 경쾌한 식감 소금이나 양념으로 심플하게 맛보는 것을 추천
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양고기 갈비
980 엔(税込)
뼈있는 특유의 농후한 맛 외형의 존재감과 만족감있는 맛
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럼 소시지 1개
330 엔(税込)
2개…550엔(부가세 포함) 맛이 많이 담긴 소시지
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레버
770 엔(税込)
신선한 램레버를 정중하게 구워낸 버릇이 적은 맛을 맛볼 수 있다
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호르몬
770 엔(税込)
지방의 맛이 버릇이되는 술이 진행되는 스테디셀러 한 접시
【단품구이 야채】
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부추 콩나물
350 엔(税込)
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양배추
350 엔(税込)
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양파
350 엔(税込)
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가지
350 엔(税込)
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피망
350 엔(税込)
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방울 토마토
350 엔(税込)
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제철 야채
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내용・가격의 자세한 것은, 스탭까지 부담없이 문의해 주세요
【약미】
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산 와사비
350 엔(税込)
SHEEP.의 정평, 신식감의 맑은 매운맛
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국산 마늘
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[일품 요리]
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이시카리 양 페코리노 로마노 치즈와 크림 치즈
1250 엔(税込)
맛이 강한 양고기에 치즈의 짠맛과 감칠맛을 겹쳐 와인과의 궁합을 생각한 조합
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양생 햄
850 엔(税込)
촉촉한 식감과 부드러운 향기
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람레바 찌르기
850 엔(税込)
저온 요리로 마무리 한 부드러운 입맛
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람유케
980 엔(税込)
붉은 맛과 감칠맛을 즐기는 성인 램 유케
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램하츠 찌르기
850 엔(税込)
고릿한 식감과 은은한 단맛.
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양고기 두드리는
980 엔(税込)
화입으로 꺼낸 붉은 맛의 맛을 촉촉하게 맛본다
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램 호르몬 찌르기
850 엔(税込)
버릇이되는 씹는 뒤, 당기는 맛
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럼로스트
1080 엔(税込)
저온에서 불에 넣고 맛을 놓치지 않고 마무리했습니다.
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양고기 뿔볶음
850 엔(税込)
천천히 끓여서 풀어주는 식감
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양 생 햄 샐러드
770 엔(税込)
짠맛과 맛이 야채의 미묘함을 돋보이게합니다.
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감자 샐러드
450 엔(税込)
부드럽고 부드러운 입맛
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토마토 샐러드
600 엔(税込)
소재의 장점이 두드러진다 깔끔한 뒷맛
【안주】
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김치
450 엔(税込)
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모로 구
450 엔(税込)
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마구 오이
450 엔(税込)
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완두콩
380 엔(税込)
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배추 절임
450 엔(税込)
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가지와 시메지의 담그기
450 엔(税込)
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냉장 토마토
450 엔(税込)
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파리 파리 피망
660 엔(税込)
[튀김도】
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송로 향기로운 감자 튀김
600 엔(税込)
갓 튀겨낸 은은한 트뤼플의 향기
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치즈 스틱
660 엔(税込)
녹고 녹는 치즈와 가벼운 옷 온도를 즐길 수있는 한 접시
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카망베르 치즈 튀김
770 엔(税込)
밖은 가볍고, 안은 매끄러운 치즈의 감칠맛이 조용히 퍼집니다
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양고기 튀김
660 엔(税込)
양고기의 맛을 가두는 고소한 한 접시 무게를 느끼게하지 않는 마무리
【밥・스프】
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라이스
380 엔(税込)
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라이스 (소)
330 엔(税込)
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특제 수프
660 엔(税込)
맛을 거듭한 차분한 맛
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미역과 계란 수프
660 엔(税込)
부드러운 계란과 부드러운 맛
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양 매운 카레
750 엔(税込)
양의 맛과 겹치는 향신료
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양 비빔밥
780 엔(税込)
양고기 풍미와 야채의 균형
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오차즈케
500 엔(税込)
부드러운 국물이 식사를 조용히 마무리합니다.
[디저트]
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양유 젤라토
380 엔(税込)
양유 특유의 부드러운 감칠맛과 경쾌한 뒷맛
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요이치산 딸기 셔벗
380 엔(税込)
과일의 향기와 깔끔한 단맛
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하프 & 하프
600 엔(税込)
두 가지 맛을 한 접시에
